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UPSC Prelims

Agriculture / कृषि

Theme:

CROPS AND CROPPING PATTERN

Q 2010, CROPS AND CROPPING PATTERN

Though coffee and tea both are cultivated on hill slopes, there is some difference between them regarding their cultivation. In this context, consider the following statements: 1. Coffee plants require a hot and humid climate of tropical areas whereas tea can be cultivated in both tropical and subtropical areas. 2. Coffee is propagated by seeds, but tea is propagated by stem cuttings only. Which of the statements given above is/are correct?

यद्यपि कॉफी और चाय दोनों की खेती पहाड़ी ढलानों पर की जाती है, तथापि इनकी कृषि के सम्बन्ध में इन दोनों में कुछ अंतर पाया जाता है। इस सन्दर्भ में, निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए : 1. कॉफी के पौधे को उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की उष्ण और आर्द्र जलवायु की आवश्यकता होती है, जबकि चाय की खेती उष्णकटिबंधीय और उपोष्ण दोनों क्षेत्रों में की जा सकती है। 2. कॉफी बीज़ों के द्वारा प्रवर्धित की जाती है, लेकिन चाय केवल डाली कलम के द्वारा प्रवर्धित की जाती है। उपर्युक्त कथनों में से कौन सा/से सही है/हैं ?

Explanation Please wait..

Tea is propagated from seed or rooted leaf cuttings. Hence statement 2 is incorrect.

Most coffee varieties are self-pollinating and can be propagated from seed.

व्याख्या Please wait..

चाय का प्रचार बीज या जड़ वाले पत्तों की कटिंग (rooted leaf cuttings) से किया जाता है। इसलिए कथन 2 गलत है।

अधिकांश कॉफी किस्में आत्म-परागण (self-pollinating) होती हैं और इन्हें बीज (seed) से प्रचारित किया जा सकता है।

Seed Propagation

Collecting seeds from mature trees.

Cleaning, sorting, and storing seeds.

Sowing seeds directly in the field or in nurseries.

Suitable for a wide range of tree species.

Natural genetic diversity is preserved.

Advantages: Genetic diversity, natural selection, and adaptability.

Disadvantages: Takes longer, may involve seed storage challenges.

Types of Seed Propagation:

Direct Seeding: Sowing seeds directly in the forest or nursery beds.

Broadcast Seeding: Evenly spreading seeds over a designated area.

Spot Seeding: Placing seeds at specific locations.

Drill Seeding: Using equipment to plant seeds at controlled depths.

Seedling Transplanting: Planting young tree seedlings in prepared sites.

Nursery Raising: Growing seedlings in controlled conditions before transplanting.

'बीज प्रसार'

परिपक्व पेड़ों से बीज एकत्र करना।

बीजों की सफाई, छंटाई, और भंडारण।

बीजों को सीधे खेत में या नर्सरी में बोना।

विभिन्न प्रकार की वृक्ष प्रजातियों के लिए उपयुक्त।

प्राकृतिक आनुवंशिक विविधता संरक्षित रहती है।

फायदे: आनुवंशिक विविधता, प्राकृतिक चयन, और अनुकूलनशीलता।

नुकसान: अधिक समय लगता है, बीज भंडारण की चुनौतियाँ हो सकती हैं।

बीज प्रसार के प्रकार:

डायरेक्ट सीडिंग (Direct Seeding): बीजों को सीधे जंगल या नर्सरी बेड में बोना।

ब्रॉडकास्ट सीडिंग (Broadcast Seeding): एक निर्दिष्ट क्षेत्र में बीजों को समान रूप से फैलाना।

स्पॉट सीडिंग (Spot Seeding): बीजों को विशिष्ट स्थानों पर रखना।

ड्रिल सीडिंग (Drill Seeding): उपकरण का उपयोग करके बीजों को नियंत्रित गहराई पर लगाना।

सीडलिंग ट्रांसप्लांटिंग (Seedling Transplanting): तैयार स्थलों पर युवा वृक्ष पौधों को लगाना।

नर्सरी रेजिंग (Nursery Raising): पौधों को नियंत्रित परिस्थितियों में उगाना और फिर प्रत्यारोपण करना।

<ul><li>परिपक्व पेड़ों से बीज एकत्र करना।</li></ul><ul><li>बीजों की सफाई, छंटाई, और भंडारण।</li></ul><ul><li>बीजों को सीधे खेत में या नर्सरी में बोना।</li></ul><ul><li>विभिन्न प्रकार की वृक्ष प्रजातियों के लिए उपयुक्त।</li></ul><ul><li>प्राकृतिक आनुवंशिक विविधता संरक्षित रहती है।</li></ul><ul><li>फायदे: आनुवंशिक विविधता, प्राकृतिक चयन, और अनुकूलनशीलता।</li></ul><ul><li>नुकसान: अधिक समय लगता है, बीज भंडारण की चुनौतियाँ हो सकती हैं।</li></ul>
  बीज प्रसार के प्रकार:
  <ul><li>डायरेक्ट सीडिंग (Direct Seeding): बीजों को सीधे जंगल या नर्सरी बेड में बोना।</li></ul><ul><li>ब्रॉडकास्ट सीडिंग (Broadcast Seeding): एक निर्दिष्ट क्षेत्र में बीजों को समान रूप से फैलाना।</li></ul><ul><li>स्पॉट सीडिंग (Spot Seeding): बीजों को विशिष्ट स्थानों पर रखना।</li></ul><ul><li>ड्रिल सीडिंग (Drill Seeding): उपकरण का उपयोग करके बीजों को नियंत्रित गहराई पर लगाना।</li></ul><ul><li>सीडलिंग ट्रांसप्लांटिंग (Seedling Transplanting): तैयार स्थलों पर युवा वृक्ष पौधों को लगाना।</li></ul><ul><li>नर्सरी रेजिंग (Nursery Raising): पौधों को नियंत्रित परिस्थितियों में उगाना और फिर प्रत्यारोपण करना।</li></ul>

Stem Propagation

Stem cuttings: A method of plant propagation using a stem with leaves and buds.

New plant production: Stem cuttings are used to create new plants.

Root formation: Buds on the lower part of the stem develop into new roots.

Suitable species: Stem cuttings are effective for plants like dracaena, weeping fig, English ivy, philodendron, and dumb cane.

'स्टेम प्रोपेगेशन'

तना कटिंग्स (Stem cuttings): पौधों के प्रचार की एक विधि जिसमें पत्तियों और कलियों के साथ एक तने का उपयोग किया जाता है।

नए पौधे का उत्पादन (New plant production): तना कटिंग्स का उपयोग नए पौधे बनाने के लिए किया जाता है।

जड़ निर्माण (Root formation): तने के निचले हिस्से पर कलियाँ नई जड़ों में विकसित होती हैं।

उपयुक्त प्रजातियाँ (Suitable species): तना कटिंग्स ड्रेकेना (dracaena), वीपिंग फिग (weeping fig), इंग्लिश आइवी (English ivy), फिलोडेंड्रोन (philodendron), और डम्ब केन (dumb cane) जैसे पौधों के लिए प्रभावी हैं।

Tea

Climate:

Tropical and sub- tropical climate is required for tea cultivation.

21ºC to 29ºC is ideal for the production of tea.

The high temperature is required in summer.

The lowest temperature for the growth of tea is 16ºC.

150-250 cm of rainfall is required for tea cultivation.

Soil:

Tea requires fertile mountains soil mixed with lime and iron.

The soil should be rich in humus.

Landform:

Grown favourably on well- drained gently rolling plain lands, low plateau areas,and hill-slopes.

Demand:

Tea is the most popular beverage in India leading to high internal demand.

Labour;

Most labour-intensive types of cultivation requiring an abundant supply of cheap and skilled labour.

'चाय'

जलवायु:

चाय की खेती के लिए उष्णकटिबंधीय और उप-उष्णकटिबंधीय जलवायु की आवश्यकता होती है।

चाय के उत्पादन के लिए 21ºC से 29ºC आदर्श है।

गर्मियों में उच्च तापमान की आवश्यकता होती है।

चाय की वृद्धि के लिए न्यूनतम तापमान 16ºC है।

चाय की खेती के लिए 150-250 सेमी वर्षा की आवश्यकता होती है।

मिट्टी:

चाय को चूना (lime) और लोहा (iron) मिश्रित उपजाऊ पहाड़ी मिट्टी की आवश्यकता होती है।

मिट्टी में ह्यूमस (humus) की प्रचुरता होनी चाहिए।

भूमि का स्वरूप:

अच्छी तरह से जल निकासी वाले धीरे-धीरे ढलान वाले समतल भूमि, निम्न पठारी क्षेत्रों और पहाड़ी ढलानों पर अनुकूल रूप से उगाई जाती है।

मांग:

भारत में चाय सबसे लोकप्रिय पेय है, जिससे आंतरिक मांग अधिक होती है।

श्रम:

सबसे श्रम-गहन प्रकार की खेती, जिसमें सस्ते और कुशल श्रमिकों की प्रचुर आपूर्ति की आवश्यकता होती है।

जलवायु:  <ul><li> चाय की खेती के लिए उष्णकटिबंधीय और उप-उष्णकटिबंधीय जलवायु की आवश्यकता होती है।</li></ul><ul><li> चाय के उत्पादन के लिए 21ºC से 29ºC आदर्श है।</li></ul><ul><li> गर्मियों में उच्च तापमान की आवश्यकता होती है।</li></ul><ul><li> चाय की वृद्धि के लिए न्यूनतम तापमान 16ºC है।</li></ul><ul><li> चाय की खेती के लिए 150-250 सेमी वर्षा की आवश्यकता होती है।</li></ul>  मिट्टी:  <ul><li> चाय को चूना (lime) और लोहा (iron) मिश्रित उपजाऊ पहाड़ी मिट्टी की आवश्यकता होती है।</li></ul><ul><li> मिट्टी में ह्यूमस (humus) की प्रचुरता होनी चाहिए।</li></ul>  भूमि का स्वरूप:  <ul><li> अच्छी तरह से जल निकासी वाले धीरे-धीरे ढलान वाले समतल भूमि, निम्न पठारी क्षेत्रों और पहाड़ी ढलानों पर अनुकूल रूप से उगाई जाती है।</li></ul>  मांग:  <ul><li> भारत में चाय सबसे लोकप्रिय पेय है, जिससे आंतरिक मांग अधिक होती है।</li></ul>  श्रम:  <ul><li> सबसे श्रम-गहन प्रकार की खेती, जिसमें सस्ते और कुशल श्रमिकों की प्रचुर आपूर्ति की आवश्यकता होती है।</li></ul>

Coffee

Climate:

Coffee is grown on the tropical highlands.

It requires a temperature between 16 degrees C to 28 degrees C, all year round.

It is sensitive to cold and frost. Direct sunrays are injurious to the plant; it is often grown in the shades of other trees.

The coffee plant needs rainfall ranging between 125 cm and 200 cm.

The rainfall should be well distributed throughout the year.

Soil:

Coffee cultivation needs deep loamy soil formed from weathered lava.

Coffee soils in India belong to red and lateritic soils.

They are rich in iron and organic matter.

Landform:

Hill slopes and plateau areas are favourable for coffee cultivation.

Demand:

Coffee is the second most popular beverage in India, and it also has a relatively higher price.

Labour:

Coffee is also labor-intensive cultivation, but its requirements are much less than that of tea.

Areas of Production:

Coffee cultivation is confined to the Nilgiris in Karnataka, Kerala and Tamil Nadu.

'कॉफी'

जलवायु (Climate):

कॉफी उष्णकटिबंधीय (tropical) पहाड़ियों पर उगाई जाती है।

इसे पूरे वर्ष 16 डिग्री सेल्सियस से 28 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान की आवश्यकता होती है।

यह ठंड और पाले के प्रति संवेदनशील होती है। प्रत्यक्ष सूर्य की किरणें पौधे के लिए हानिकारक होती हैं; इसे अक्सर अन्य पेड़ों की छाया में उगाया जाता है।

कॉफी के पौधे को 125 सेमी से 200 सेमी के बीच वर्षा की आवश्यकता होती है।

वर्षा पूरे वर्ष अच्छी तरह से वितरित होनी चाहिए।

मिट्टी (Soil):

कॉफी की खेती के लिए गहरी दोमट मिट्टी (loamy soil) की आवश्यकता होती है जो मौसम के अनुसार लावा से बनी होती है।

भारत में कॉफी की मिट्टियाँ लाल और लेटराइटिक (lateritic) मिट्टियों से संबंधित होती हैं।

ये लोहे और जैविक पदार्थों में समृद्ध होती हैं।

भूमि का आकार (Landform):

पहाड़ी ढलान और पठारी क्षेत्र कॉफी की खेती के लिए अनुकूल होते हैं।

मांग (Demand):

कॉफी भारत में दूसरा सबसे लोकप्रिय पेय है, और इसकी कीमत भी अपेक्षाकृत अधिक होती है।

श्रम (Labour):

कॉफी की खेती भी श्रम-गहन (labor-intensive) होती है, लेकिन इसकी आवश्यकताएँ चाय की तुलना में बहुत कम होती हैं।

उत्पादन के क्षेत्र (Areas of Production):

कॉफी की खेती कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु के नीलगिरी (Nilgiris) में सीमित है।

जलवायु (Climate):  <ul><li> कॉफी उष्णकटिबंधीय (tropical) पहाड़ियों पर उगाई जाती है।</li></ul><ul><li> इसे पूरे वर्ष 16 डिग्री सेल्सियस से 28 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान की आवश्यकता होती है।</li></ul><ul><li> यह ठंड और पाले के प्रति संवेदनशील होती है। प्रत्यक्ष सूर्य की किरणें पौधे के लिए हानिकारक होती हैं; इसे अक्सर अन्य पेड़ों की छाया में उगाया जाता है।</li></ul><ul><li> कॉफी के पौधे को 125 सेमी से 200 सेमी के बीच वर्षा की आवश्यकता होती है।</li></ul><ul><li> वर्षा पूरे वर्ष अच्छी तरह से वितरित होनी चाहिए।</li></ul>  मिट्टी (Soil):  <ul><li> कॉफी की खेती के लिए गहरी दोमट मिट्टी (loamy soil) की आवश्यकता होती है जो मौसम के अनुसार लावा से बनी होती है।</li></ul><ul><li> भारत में कॉफी की मिट्टियाँ लाल और लेटराइटिक (lateritic) मिट्टियों से संबंधित होती हैं।</li></ul><ul><li> ये लोहे और जैविक पदार्थों में समृद्ध होती हैं।</li></ul>  भूमि का आकार (Landform):  <ul><li> पहाड़ी ढलान और पठारी क्षेत्र कॉफी की खेती के लिए अनुकूल होते हैं।</li></ul>  मांग (Demand):  <ul><li> कॉफी भारत में दूसरा सबसे लोकप्रिय पेय है, और इसकी कीमत भी अपेक्षाकृत अधिक होती है।</li></ul>  श्रम (Labour):  <ul><li> कॉफी की खेती भी श्रम-गहन (labor-intensive) होती है, लेकिन इसकी आवश्यकताएँ चाय की तुलना में बहुत कम होती हैं।</li></ul>  उत्पादन के क्षेत्र (Areas of Production):  <ul><li> कॉफी की खेती कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु के नीलगिरी (Nilgiris) में सीमित है।</li></ul>

Agriculture / कृषि

Q 2010, CROPS AND CROPPING PATTERN

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Seed Propagation

'बीज प्रसार'

Stem Propagation

'स्टेम प्रोपेगेशन'

Tea

'चाय'

Coffee

'कॉफी'

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